Een mooie selectie van 6 verschillende mignardises. Een mignardise is een tweehaps gebakje en dus net iets groter dan een petit four. Let op het assortiment is wisselend en gaat met de seizoenen mee.
Onze overheerlijke pain au chocolat of wel chocolade croissant genoemd in het Nederlands. De roomboter Pain au chocolat is gemaakt met beurre des Charentes boter.
Een heerlijke mousse van peren met zacht chocolade amandel biscuit en twee lagen cremeux waarvan één met yuzu en een laag met Ilanka chocolade. De krokante koek bodem is gemaakt van een walnoten crumble met basque koek.
Een romige namalaka (namelaka is een zijde zachte romige en luchtige ganache) gemaakt met een Japanse citrusvrucht Sudachi. In het hart van de taart zit een bosvruchten cremeux. Rondom verse frambozen tussen twee hartvormige macaron schelpen.
Desire of love is glutenarm, omdat we werken in een ruimte waar gluten verwerkt worden.
Fruit explosion
Een shortbread bodem met pistache en amandelspijs. Om de shortbread bodem zit een een dunne laag chocolade. Op de bodem een laag frambozenjam met een luchtige vanille mascarpone crème met vers fruit. Het fruit kan wisselend zijn ivm seizoensfruit.
Fruit of the Forrest
Deze heerlijke desserttaart is opgebouwd uit verschillende lagen; een bosvruchten mousse, een laag met crème brûlée met vanille en kaffir limoen en een laag met chocolade cremeux van Jivara en Caraibe van Valrhona Chocolade. Op de bodem een crumble van koekjes en zacht chocolade jaconde biscuit. Als finishing touch vers fruit met chocolade decoratie bovenop.
In Nederland is het een traditie bij de geboorte van uw kind tijdens kraamvisite beschuit met muisjes te eten. Wil je iets originelers of iets wat je echt lekker vind? Daarom hebben wij speciaal voor de geboorte van u zoon of dochter chocolade met roze of blauwe muisjes. Ze zijn verpakt per 12 en een mix van melk en pure chocolade.
In samenwerking met Ron Blaauw en zijn restaurant Downtown Indonesia hebben we een prachtig dessert gemaakt in de vorm van een pinda. Deze is gemaakt van een luchtige mousse van Valrhona Chocolade met een pinda praline en zacht chocolade amandel biscuit op een krokant koekje.
Eenpersoons taartje Intense Tonka
Chocolade mousse van Guanaja chocolade met een cremeux van melkchocolade en tonkabonen. De bodem is gemaakt van crispy feuilletine met amandel en citroen en chocolade amandel biscuit. Als decoratie een crumble van tonka en chocolade en bladgoud.
Macaronick Twee schelpen met een heerlijke parfait (ijs) er tussen. Let op dit product kan niet worden verstuurd en is alleen af te halen in de winkel.
De Macaronick is verkrijgbaar in de volgende smaken:
Pistache parfait met een swirl kersen karamel en gevriesdroogde aardbeien (gluten vrij)
Hazelnoot parfait met praline met hazelnoot en gezouten swirl karamel, crispy melk chocolade pearls
Mango kalamansi parfait met een swirl van passievrucht karamel (gluten vrij)
Banaan parfait met pecan noten en een pure chocolade crispies
Aardbeien parfait met een swirl van yuzu gel, gevriesdroogde aardbeien (gluten vrij)
Chocolade parfait met brownie en gezouten karamel
U kunt u gewenste smaak vermelden in het veld hieronder:
Let op wij werken in een ruimte waar gluten verwerkt worden.
We gebruiken cookies om content te personaliseren en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor analyse.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.